萬(wàn)國(guó)餛飩
萬(wàn)國(guó)餛飩（西式餛飩）是有郁志淼先生，吸取上海大飯店各派西式廚師的精華，又根據(jù)各個(gè)國(guó)家的餐飲特點(diǎn)而配制的特色餛飩。
郁志淼先生的創(chuàng)意目的在于為南京市下崗人員提供一條致富奔小康的途徑。他自己拿出近十萬(wàn)元的畢生積蓄，創(chuàng)辦了一家特別的樣板店—《萬(wàn)國(guó)餛飩店》。它位于南京市山西路廣場(chǎng)北側(cè)的西流灣8—8號(hào)。該店也是家能提供外國(guó)口味的西式餛飩店。它營(yíng)業(yè)不久就被新聞媒體發(fā)現(xiàn)：江南時(shí)報(bào)：“環(huán)保專家開(kāi)起了餛飩店”，金陵晚報(bào)：“在南京吃意大利餛飩”，揚(yáng)子晚報(bào)二次報(bào)導(dǎo)：“你嘗過(guò)《萬(wàn)國(guó)餛飩》嗎？老外能吃出家鄉(xiāng)口味”；“從萬(wàn)國(guó)餛飩看創(chuàng)業(yè)的另類素質(zhì)”;南京日?qǐng)?bào)也二次報(bào)導(dǎo)：“中西合璧的《萬(wàn)國(guó)餛飩》”；“《萬(wàn)國(guó)餛飩》萬(wàn)人饞”，南京電視臺(tái)（十八頻道）和江蘇電視臺(tái)（公共頻道）都在晚上黃金時(shí)間對(duì)此作了美食新聞報(bào)導(dǎo)。
郁志淼先生把西式餛飩作為一個(gè)科研項(xiàng)目，不致全力的日夜研制和調(diào)配，要為下崗人員作出自己的貢獻(xiàn)。他說(shuō)：一副餛飩擔(dān)，一頭挑的是為下崗人員創(chuàng)就業(yè)服務(wù)，另一頭挑的是為南京市旅游小吃創(chuàng)立新品牌—西式餛飩（萬(wàn)國(guó)餛飩）。